🧠 World Liver Day 2025 क्यों मनाया जाता है?
हर साल 19 अप्रैल को World Liver Day पूरी दुनिया में लिवर हेल्थ के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए मनाया जाता है। लिवर हमारे शरीर का एक ऐसा अंग है जो करीब 500 से ज्यादा कार्य करता है – खून साफ करना, मेटाबोलिज्म कंट्रोल करना और टॉक्सिन्स को बाहर निकालना उनमें शामिल हैं।
⚠️ लिवर के सबसे बड़े दुश्मन – ये 4 फूड्स
1. 🍟 डीप फ्राइड और ऑयली फूड्स
फ्रेंच फ्राइज, समोसे और पकौड़े जैसे डीप फ्राइड फूड्स में हाई ट्रांस फैट होता है, जो लिवर में चर्बी जमा करता है। इससे फैटी लिवर डिज़ीज होने की संभावना बढ़ जाती है।
2. 🍪 प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड्स
इंस्टेंट नूडल्स, कुकीज़ और चिप्स जैसे पैक्ड फूड्स में प्रिज़र्वेटिव्स और केमिकल्स होते हैं जो लिवर के डिटॉक्स सिस्टम को स्लो कर देते हैं।
3. 🥤 मीठे ड्रिंक्स और ज्यादा शक्कर
कोल्ड ड्रिंक्स और शक्कर से भरपूर मिठाइयाँ लिवर में ग्लाइकोजन के रूप में स्टोर होती हैं और ज्यादा सेवन से नॉन-अल्कोहोलिक फैटी लिवर डिज़ीज (NAFLD) हो सकती है।
4. 🍷 शराब (Alcohol)
लंबे समय तक शराब पीने से लिवर सिरोसिस, हेपेटाइटिस और यहां तक कि लिवर फेलियर तक हो सकता है। WHO के अनुसार, शराब से जुड़ी लिवर बीमारियाँ हर साल लाखों लोगों की जान लेती हैं।
🥗 हेल्दी लिवर के लिए क्या खाना चाहिए?
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ताजे फल और हरी सब्जियां
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साबुत अनाज जैसे ओट्स और ब्राउन राइस
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लहसुन, हल्दी और ग्रीन टी
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पानी अधिक मात्रा में पिएं
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नियमित व्यायाम और वॉक करें
🔬 विशेषज्ञों की राय और रिसर्च लिंक
👨⚕️ डॉ. एस.के. सरिन (Institute of Liver and Biliary Sciences, New Delhi) ने बताया कि प्रोसेस्ड और ऑयली फूड्स को डाइट से हटाकर 80% लिवर डिज़ीज़ से बचा जा सकता है।
🔗 Source: AajTak Article on Liver Health (Do Follow Link)
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✅ निष्कर्ष: अब लिवर की सुरक्षा आपकी जिम्मेदारी
इस World Liver Day 2025, एक छोटा सा बदलाव – जैसे जंक फूड से दूरी और हेल्दी डाइट अपनाना – आपके लिवर की उम्र को बढ़ा सकता है। याद रखें, लिवर हेल्दी तो शरीर हेल्दी!
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